Occhi puntati sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi più valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attività e quegli operatori del settore che si sono distinti durante gli ultimi 12 mesi. A Roma il prossimo 11 novembre ci sono i Pizza Awards Italia 2019, il premio dedicato alle migliori pizze e pizzerie d’Italia che si terrà negli spazi del Roma Convention Center “La Nuvola”, in occasione della VII edizione della manifestazione Excellence2019. 

Cento pizzerie d’Italia si contenderanno il titolo. La maggior parte, neanche a dirlo, arriva dalla Campania, mentre a ‘difendere’ l’Abruzzo ci sono due pizzerie della provincia di Chieti. Si tratta delle pluripremiate Giangi Pizzeria Gourmet di Arielli e La Sorgente di Guardiagrele.

Il panel di giurati è composto da circa 200 dei più autorevoli giornalisti gastronomici italiani e dai più importanti esperti di pizza in Italia.

Nel corso della manifestazione oltre alla Miglior Pizza d’Italia, saranno premiate la Miglior Pizza Tradizionale, la Miglior Pizza Contemporanea, la Miglior Nuova Apertura, la Miglior Pizza Regionale (una per ognuna delle 20 regioni). La pizza sarà giudicata su parametri “classici” come materie prime, impasti, condimenti e digeribilità, ma anche su fattori come tradizione, creatività, innovazione e attenzione verso diete particolari e intolleranze. Altri elementi di giudizio saranno l’ambiente, il servizio di sala (cortesia, accoglienza, preparazione e pulizia), la carta delle birre o dei vini, che saranno premiati con i riconoscimenti speciali assegnati dalla giuria tecnica, dai media partner e dagli sponsor.

Le 100 pizzerie che concorreranno al titolo di “Miglior pizza d’Italia”

Abruzzo (2)
Giangi Pizzeria Gourmet - Arielli (CH)
La Sorgente - Guardiagrele (CH)
Pizza Awards Italia 2019 | 11 novembre

Basilicata (2)
Da Zero - Matera
Fandango - Filiano (PZ)

Calabria (1)
La Mimosa - Corigliano Calabro (CS)

Campania (23)
10 Diego Vitagliano - Napoli
50 Kalò - Napoli
Antica Osteria Pepe - Caiazzo (CE)
Casa Vitiello - Caserta (CE)
Concettina ai tre santi 
Da Attilio - Napoli
Da Zero - Vallo della Lucania (SA)
Elite - Alvignano (CE)
Fratelli Salvo - San Giorgio a Cremano (NA)
I Masanielli - Caserta (CE)
I Masanielli Sasà Martucci - Caserta (CE)
L’Antica Pizzeria Da Michele - Napoli
La Notizia Gourmet  - Napoli
Le Figlie di Iorio - Napoli
Le Parùle - Ercolano (NA)
Palazzo Petrucci Pizzeria - Napoli
Pepe in Grani - Caiazzo (CE)
Pignalosa - Salerno
Salvatore Lioniello - Succivo (CE)
Sammarco - Aversa (CE)
Sorbillo - Napoli
Tre Voglie - Battipaglia (SA)
Vincenzo Capuano - Napoli
Emilia Romagna (6)
Berberè - Castel Maggiore (BO)
La Bufala - Maranello (MO)
O Fiore Mio - Faenza (RA)
Piccola Piedigrotta - Reggio Emilia
Pummà - Bologna
Al Civicosei - Trieste

Lazio (14)
180 gr - Roma
Angelo Pezzella - Roma
In Fucina - Roma
La Gatta Mangiona - Roma
Lievito Madre Sorbillo - Roma
Madre - Roma
Osteria Birra del Borgo - Roma
Proloco Dol - Roma
Proloco Pinciano - Roma
Pupillo - Frosinone 
Sbanco - Roma
Seu Illuminati - Roma
Sforno - Roma
Tonda - Roma
Liguria (2)
Officine del Cibo - Sarzana (SP)
Savô - Genova

Lombardia (15)
Cocciuto - Milano
Crosta - Milano
Da Michele - Milano
Da Zero - Milano
Dry - Milano
EnosteriaLipen - Triuggio (MB)
Giolina - Milano 
Lievità - Milano
Montenegrina Tric Trac - Legnano (MI)
Olio a Crudo Sorbillo - Milano
Pizzium - Milano
Pizzottella - Milano
Rossopomodoro Sabotino - Milano
Salvatore Mugnano - Milano
Sirani - Bagnolo Mella (BS)
Marche (2)
Mamma Rosa - Ortezzano (FM)
Mezzometro - Senigallia (PS)
Molise (1)
Miseria & Nobiltà - Campobasso

Piemonte (4)
Bricks - Torino
Gusto Divino - Saluzzo (CN)
Patrick Ricci - San Mauro Torinese (TO)
Vola Bontà per Tutti - Castino (CN)

Puglia (3)
400 Gradi - Lecce
Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT)
Pomodoro e Basilico - Martina Franca (TA)
Sardegna (2)
Framento - Cagliari
Pizzeria Bosco - Tempio Pausania (OT)

Sicilia (5)
Da Clara - Venetico Superiore (ME)
Fud - Catania (CT)
La Braciera - Palermo
Orso - Messina
Piano B - Siracusa

Toscana (8)
Apogeo - Pietrasanta (LU) 
Battil’oro - Querceta (LU)
Duje - Firenze
Giotto - Firenze
Il Vecchio e il Mare - Firenze
La Pergola di Radicondoli - Radicondoli (SI)
La Ventola - Rosignano Marittimo (LI)
Le Follie di Romualdo - Firenze
Trentino-Alto Adige (1)
Korallo - Trento

Umbria (1)
Officine Bartolini - Perugia
Valle d’Aosta (1)
Du Tunnel - Courmayeur (AO)

Veneto (7)
Da Ezio - Alano di Piave (BL)
Gigi Pipa - Este (PD)
Grigoris - Mestre (VE)
Guglielmo Vuolo - Verona
I Tigli - San Bonifacio (VR)
Ottocento Bio - Bassano del Grappa (VI)
Renato Bosco - San Martino Buon Albergo (VR)